surpreendi minha mãe com um almoço econômico e delicioso no dia das mães! – isamara amâncio

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ALMOÇO DE DIA DAS MÃES

SOBRECOXA ASSADA
INGREDIENTES
– 1 kg e 200 gramas de sobrecoxa e coxa já descongeladas
– 1 colher (sopa) rasa de sal
– ½ colher (chá) rasa de pimenta do reino
– 2 colheres (sopa) rasas de alho picadinho ou ralado 20 gramas
– ¼ xícara (chá) de cebola picadinha 35 gramas
– 2 colheres (sopa) de suco de limão 25 ml
– 2 colheres (sopa) de azeite 25 ml
– 2 colheres (sopa) de salsinha picada 8 gramas
– 2 colheres (sopa) de água 25 ml
– 2 colheres (sopa) rasas de cebolinha picadinha 12 gramas

– 2 cenouras 220 gramas (comprei 260 gramas)
– 1 brócolis médio 320 gramas
– 180 gramas de tomates cerejas
– ½ colher (chá) rasa de sal
– ¼ colher (chá) rasa de pimenta do reino
– ½ colher (sopa) rasa de orégano
– 2 colheres (sopa) de azeite

GELATINA COLORIDA
INGREDIENTES
– 6 xícaras (chá) de água 1 litro e 200 ml
– 2 gelatinas de morango
– 2 gelatinas de uva
– 2 gelatinas de limão (ou outro sabor que quiser)
– 1 caixinha de leite condensado 395 gramas
– 2 caixinhas de creme de leite 400 gramas
– ¼ xícara (chá) de água
– 12 gramas de gelatina em pó sem sabor

SALADA DE MAIONESE
INGREDIENTES
– 750 gramas de batata já descascada (comprei 1 kg)
– 6 ovos 300 gramas
– ¼ xícara (chá) de cebola picada 35 gramas
– 1 e ½ xícara (chá) de maionese 320 gramas
– ½ colher (sopa) rasa de sal
– 1 boa pitada de pimenta do reino
– ½ xícara (chá) de azeite 110 ml (mas, pode usar metade da quantidade se quiser)
– Salsinha para decorar (opcional)
– 1 ovo para decorar (opcional)
– 1 tomate para decorar (opcional)

RONDELLI
INGREDIENTES
– Massa de Pastel ou Lasanha
– Requeijão cremoso
– 170 gramas de presunto
– 300 gramas de mussarela

MOLHO DE TOMATE
INGREDIENTES
– 600 gramas de molho de tomate
– 2 colheres (sopa) de azeite 25 ml
– ½ colher (chá) rasa de sal
– 1 boa pitada de pimenta do reino
– ½ colher (sopa) rasa de orégano
– salsinha picadinha para enfeitar (opcional)

MODO DE FAZER – Acompanhe o passo a passo no vídeo. Muito Obrigada!

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